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含氯化钾的食品有哪些？

氯化钾（Potassium chloride）是一种胶i囊形式的营养保i健品。它还被当做添加剂用于食品生产。

好处。氯化钾能提高血液中钾的水平。这对刚从疾病中恢复或服用特定药i物的病i人很有好处。

危害。氯化钾对衰竭患者，严重烧i伤，以及血钾水平高和脱水者存在危害。

在食品中的作用。氯化钾在不同食品中可以当做稳定剂和增稠剂使用。

乳制品。可以在加工奶酪，牛奶，奶粉，炼乳，乳清，以及酸奶和乳制甜点等食品中找到氯化钾。

其它产品。除了上述含氯化钾食品以外，燕麦片，加工肉类，芥末，酵母和能量饮料也包含这种化合物。

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氯化钾是临床常用的电解质平衡调节药，临床确切，广泛用于临床各科。用于和预防各种原因（进食不足、呕吐、严重腹泻、应用排钾药或长期应用糖皮质刺和上腺皮质刺、失钾性i病、Bartter综合症等）引起的低钾血症，亦可用于心、性水肿以及洋地黄等甙引起的频发性、多源性或快速心率失常。

1.重结晶法将工业氯化钾加入盛有蒸馏水的溶解槽中进行溶解，再加人脱色剂、除剂、除重金属剂进行溶液提纯，经沉淀，过滤，冷却结晶，固液分离，干燥，制得食用氯化钾成品。

2.以氯化镁和氯化钾为主要成分的岩盐光卤石（carnolite）粉碎，与75%的水混合，通入过热蒸汽，冷却后析出氯化钾。此粗晶体经水洗，重结晶精制而得。从海水析出氯化钠后的母液，经浓缩、结晶、精制而得。

3.浮选法将钾石盐矿（或砂晶盐）先经破碎、球磨机粉碎后，边搅拌边加入1%十八胺浮选剂，同时加入2%纤维素进行浮选，再经离心分离，制得氯化钾成品。分解一浮选联合法将光卤石先经筛分，粗品再经粉碎后，加入水、母液和浮选剂进行分解，再经粗选、精选、过滤、洗涤、离心分离、干燥，制得氯化钾成品。

氯化钾是一种无机化合物，化学式为KCl，外观如同，无臭、味咸。常用于低钠盐、矿物质水的添加剂。氯化钾是临床常用的电解质平衡调节药。

兑卤法将海水析出氯化钠后的苦卤和老卤(析出氯化钾镁复盐后的母液)按一定的比例掺兑，使混合卤中硫酸镁和氯化镁的摩尔比在0.11以下，氯化镁与氯化钾的比值在11左右，在兑卤槽中充分析出苦盐（含氯化钠90%、氯化镁2%、硫酸镁1%和氯化钾0.4%)并除去。将混合卤蒸发浓缩至128℃后放入保温沉降器，在124℃下析出高温盐(含氯化钠40%、氯化镁14%、硫酸镁13%和氯化钾1%），在85～90℃下析出低温盐（含氯化钠20%、氯化17%、硫酸镁22%和氯化钾1.3%）。分离后，滤液经冷却析出氯化钾镁复盐即人造光卤石，分离光卤石后的母液为老卤。光卤石加水分解，使氯化镁溶解，得粗氯化钾；后者经水洗、重结晶得成品。作为或食品用氯化钾，还需将上述产品溶于水，过滤后通入至饱和。煮沸除去过量的氯，再通入使氯化钾析出。分离后用水洗涤后再溶于水，过滤、冷却至-5℃左右得结晶，并在100～120℃下干燥得成品。光卤石浮选法光卤石主要成分为氯化钾，用水及浮选剂进行粗选、精选得氯化钾。此品经水洗、重结晶精制得成品。